Alfarroba

Numa das ultimas idas ao Algarve cruzamo-nos com este fruto que mal conheciamos e nunca tinhamos provado.


Chegados a casa fomos pesquisar e percebemos que podemos substituir o chocolate e o cacau pela Alfarroba. Parece chocolate, tem gosto de chocolate, mas é muito mais saudável. 


A alfarroba é naturalmente doce, tem muitas fibras, ajuda a controlar o açúcar no sangue o que significa que é uma aliada para quem tem diabetes, é rica em cálcio e magnésio que, juntos, auxiliam na recuperação principalmente para quem treina.


Fomos pesquisar receitas simples e saudáveis para utilizar a alfarroba e encontramos vários usos para ela como as panquecas de alfarroba, a mousse de alfarroba, bolachas e pão, este ultimo o único que provamos até agora. 


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E vocês de que forma consomem a alfarroba?

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