Casal Imperfeito

Estamos a menos de um mês do Natal e não há melhor altura do que esta para relembrarmos a nossa passagem por Mondim de Bastos  onde nos cruzámos com um presépio feito pela população.  Neste presépio estavam presentes uma grande parte das actividades que antigamente ocorriam nesta vila.  E vocês o que acharam deste presépio?

Temos estado a trabalhar em locais onde temos que levar marmita com almoço/jantar mas às vezes não temos onde aquecer, então tenho tentado criar receitas que se possam comer frias.  Foi o caso desta omelete feita no forno, que ficou super cremosa.     Segue a receita inventada cá em casa (fiz duas uma para o jantar outra para ele levarmos para o almoço).  Ingredientes: 3 ovos médios 200 ml de leite 1 cebola pequena picada 1/2 tomate picado 1/2 pimento picado 1 lata de atum 1 cenoura media picada mistura de legumes q.b sal e pimenta q.b   Preparação: Bati os ovos e juntei o leite. Temperei com sal e pimenta.  Ao preparado anterior juntei os restantes ingredientes.  Untei uma forma pirex e vertemos o preparado que levámos ao forno a 180º/200º por cerca de 30 min.  Antes de tirar do forno fiz o teste do palito para ver se estava cozida.  Nota: o recheio pode ser todo alterado, podem fazer com sobras do que tiverem em casa.    Deixem sugestões de receitas frias para levarmos na marmita, no...

Hoje é Dia Nacional da Língua Gestual Portuguesa e não sabemos se têm noção, mas 2 em cada 10 crianças nasce com surdez, o que fez com que a partir de 2007 fosse implantado nos procedimentos exames a nascença um rastreio auditivo para que deste modo se possa identificar e intervir cada vez mais cedo e com maior taxa de sucesso. Queremos por isso partilhar convosco a experiência de um casal ouvinte com uma filha surda.   Como e quando descobriram que a vossa filha era surda? Quando ela tinha 18 meses, na idade de começarem a dizer as primeiras coisinhas, soubemos instintivamente que algo não estava bem, partilhamos a nossa inquietação com a família mais direta e também com a pediatra. Todos eram da opinião que muitas crianças começam mais tarde a falar e a nossa filha agia em tudo da mesma forma que os outros bebés, mas quanto mais tempo passava mais tínhamos a certeza que algo não estava bem. Aos 24 meses foi para a creche e após uma semana pedimos para falar com a educadora e partilhá...

Numa das ultimas idas ao Algarve cruzamo-nos com este fruto que mal conheciamos e nunca tinhamos provado. Chegados a casa fomos pesquisar e percebemos que podemos substituir o chocolate e o cacau pela Alfarroba. Parece chocolate, tem gosto de chocolate, mas é muito mais saudável.  A alfarroba é naturalmente doce, tem muitas fibras, ajuda a controlar o açúcar no sangue o que significa que é uma aliada para quem tem diabetes, é rica em cálcio e magnésio que, juntos, auxiliam na recuperação principalmente para quem treina. Fomos pesquisar receitas simples e saudáveis para utilizar a alfarroba e encontramos vários usos para ela como as panquecas de alfarroba, a mousse de alfarroba, bolachas e pão, este ultimo o único que provamos até agora.  E vocês de que forma consomem a alfarroba?