Omelete cremosa no forno

Temos estado a trabalhar em locais onde temos que levar marmita com almoço/jantar mas às vezes não temos onde aquecer, então tenho tentado criar receitas que se possam comer frias. 


Foi o caso desta omelete feita no forno, que ficou super cremosa.  


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Segue a receita inventada cá em casa (fiz duas uma para o jantar outra para ele levarmos para o almoço). 


Ingredientes:


3 ovos médios


200 ml de leite


1 cebola pequena picada


1/2 tomate picado


1/2 pimento picado


1 lata de atum


1 cenoura media picada


mistura de legumes q.b


sal e pimenta q.b


 


Preparação:


Bati os ovos e juntei o leite. Temperei com sal e pimenta. 


Ao preparado anterior juntei os restantes ingredientes. 


Untei uma forma pirex e vertemos o preparado que levámos ao forno a 180º/200º por cerca de 30 min. 


Antes de tirar do forno fiz o teste do palito para ver se estava cozida. 


Nota: o recheio pode ser todo alterado, podem fazer com sobras do que tiverem em casa. 


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Deixem sugestões de receitas frias para levarmos na marmita, nos comentários. 

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